品質風味的升級，茅臺的騰飛，資本的涌入，移動互聯(lián)網(wǎng)的爆發(fā)共同促成了自2017年開始的“醬酒熱”。一時間，醬酒成為了人們眼中的香餑餑。不過任何一個產業(yè)的發(fā)展都具有周期性，隨著醬酒產業(yè)進入調整期，不少中小型醬酒企業(yè)的發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。在這一輪淘汰賽中，貴州紅四渡酒業(yè)集團（以下簡稱：貴州紅四渡）通過持續(xù)推出兼具深度與溫度的產品在產業(yè)調整期平穩(wěn)前行，取得了超出預期的成績。

以“六大高標準價值體系”鑄牢產品底色

在“預見新增長——2023中國醬酒產業(yè)大會·仁懷峰會暨貴州產區(qū)企業(yè)家50人論壇”上，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅提出了“醬酒企業(yè)要長足發(fā)展，品質是根本”。由此可見，無論產品包裝有多么豪華，無論產品文化內涵有多么深厚，品質才是一款產品是否能夠贏得市場的基礎。貴州紅四渡每款產品之所以讓人念念不忘，正是因為貴州紅四渡從“產區(qū)、原料、釀藝、基酒、儲藏、勾調”六個方面建立了“六大高標準價值體系”。

貴州紅四渡充分利用產區(qū)優(yōu)勢，整個產品生產環(huán)節(jié)，只在茅臺鎮(zhèn)醬香核心產區(qū)內進行；甄選茅臺鎮(zhèn)所產紅纓子高粱、有機小麥，輔以赤水河水，為釀造高標準醬酒奠定基礎；遵循12987古法釀造工藝，只為保障每一滴醬香原酒足夠優(yōu)秀；以“3、4、5”三輪所取之酒作為盤勾基酒，再次彰顯貴州紅四渡釀造好酒的決心；把基酒存放于陶壇內，只為促成成酒品質更加出眾；通過打造專業(yè)勾調團隊，讓每一滴酒體品質得以升華。?

企業(yè)文化賦能產品深度

如果說“品質至上”是貴州紅四渡凸顯自身深度的常規(guī)形式，那么把企業(yè)文化融入產品之中，則是企業(yè)讓這種深度更具內涵的大膽嘗試。業(yè)內人士表示，當酒企增長到一定規(guī)模后，需要新增長點帶動業(yè)績持續(xù)增長，因此，在消費升級的今天，品牌文化的打造就顯得格外重要。對于貴州紅四渡這樣的名優(yōu)酒業(yè)來說，其品牌本身已經(jīng)具有一定的品牌號召力，再加上文化賦能，就能很好的帶動產品溢價的提升。

貴州紅四渡自1986年建廠以來，就堅持秉承“堅強進取、奮斗拼搏”的精神，“堅強進取、奮斗拼搏”既是貴州紅四渡企業(yè)乃至中國傳統(tǒng)文化的精神內核，更是這個時代的主旋律。作為貴州醬酒產業(yè)的深耕者，貴州紅四渡始終以“堅強進取、奮斗拼搏”賦能產品打造，大大提升了產品的內在價值，讓每一位選擇貴州紅四渡產品的消費者，在品嘗高品質醬酒的同時，不忘自己肩上所擔負的社會責任，以偉大的奮斗精神，讓自己在平凡的崗位中散發(fā)出不平凡的光芒，與貴州紅四渡一起書寫奮進人生。

親民價格彰顯企業(yè)溫度

曾幾何時，醬酒已經(jīng)成為“貴”的代名詞，頭部企業(yè)的核心大單品的價格已經(jīng)來到了千元價格帶，茅臺更是一騎絕塵，即便這樣亦擋不住消費者的熱情。在“醬酒熱”的帶動下，貴州地方醬酒企業(yè)也紛紛跟進，推出了各自品牌旗下的高端產品，不過大部分產品都沒有激起太多的水花，反而隨著消費降級的到來徹底銷聲匿跡。

貴州紅四渡作為一家有著幾十年發(fā)展歷史的品牌，見證了醬酒市場的變遷，擁有了超越普通地方醬酒企業(yè)的定力。在醬酒風頭最盛時，貴州紅四渡并未盲目推出高端產品，去搶占品類紅利，而是夯實發(fā)展基礎，細心打磨產品，堅持深耕大眾醬酒市場，讓普通消費者也能喝上高品質醬酒。正是這份“堅守”讓貴州紅四渡在中國醬酒產業(yè)調整期，依然能夠從容應對，“紅粉群”數(shù)量持續(xù)增多就是最好的證明。2024年，貴州紅四渡將依舊按照自己的節(jié)奏向前進，著力提升更多目標消費群體的培育，只為企業(yè)能夠實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

如今，醬酒產業(yè)雖然依舊處于調整期，但醬酒產業(yè)的發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。如何能夠在這一場淘汰賽中存活下來，再次搭上產業(yè)發(fā)展快車，成為了擺在眾多醬酒企業(yè)面前的課題。貴州紅四渡通過打造極具深度和溫度的產品，收獲了消費者的信任。從貴州紅四渡的發(fā)展歷程不難看出，用心打造產品，方能享受行業(yè)紅利，任何追逐風口的投機行為，最終只能是過眼云煙?，F(xiàn)在，貴州紅四渡已然通過產品優(yōu)勢收獲頗豐，展現(xiàn)出了貴州地方醬酒企業(yè)蓬勃向上之姿，為中國醬酒產業(yè)更好的明天注入了不息的內生動力。