近年來，隨著健康飲食理念的持續(xù)普及，越來越多的消費者在中秋選購月餅時，會將健康成分、營養(yǎng)配比、干凈配料作為重要決策依據(jù)。在此消費趨勢下，鮮品屋率先推出以“輕、健、養(yǎng)”為標準的“低負擔、高營養(yǎng)”新式健康月餅，深受廣大消費者青睞與市場熱捧，正日益成為驅動月餅品類持續(xù)增長的新勢能。

當前，新式健康月餅作為月餅市場結構性擴張的核心動力，正迅速成為消費者月餅購買的主流選擇。根據(jù)《新式健康月餅白皮書》測算，2022–2024年間，健康概念月餅年均復合增長率達到20%–25%，遠高于傳統(tǒng)月餅的整體增速，品類規(guī)模持續(xù)擴大，市場關注度與消費者認可度持續(xù)走高，呈現(xiàn)出高需求、高接受度、高成長性的特征。

其中，鮮品屋作為新式健康月餅的品類開創(chuàng)者，近年來在健康月餅領域保持領先地位，已連續(xù)多年穩(wěn)居新式健康月餅品類銷量前列。在業(yè)內，鮮品屋率先推動該品類從早期研發(fā)探索邁向市場化成熟普及，進而推進新式健康月餅品類標準化建設，促進品類向成熟化與規(guī)范化方向發(fā)展。

在新式健康月餅的研發(fā)過程中，鮮品屋組建了專業(yè)營養(yǎng)研發(fā)團隊，并聯(lián)合第三方權威研究機構，圍繞原料遴選、工藝升級、風味優(yōu)化等多個維度開展深入攻堅，通過反復測試不同產品方案，最終成功打造了兼具健康價值與口感體驗的新式健康月餅產品體系。此外，鮮品屋還主導推動了多項核心原料、產品配方及生產環(huán)節(jié)的核心技術創(chuàng)新，全面提升新式健康月餅的產業(yè)化與標準化水平，構筑起完善的專業(yè)技術壁壘。

憑借對市場需求的精準洞察，鮮品屋目前已成功打造出眾多新式健康月餅的爆款產品，在禮贈和團購市場中展現(xiàn)出強勁的市場動銷表現(xiàn)。

眾多企業(yè)采購負責人在選品階段便已將鮮品屋納入“必看清單”，多地線下門店的提貨高峰較之傳統(tǒng)月餅的啟動時間更早、持續(xù)周期更長。許多一線銷售反饋，鮮品屋新式健康月餅不僅成為企業(yè)客戶的優(yōu)先選項，也在家庭禮贈場景中獲得了“健康有心意、送禮很得體”的高度認可。

此外，不少消費者也在社交平臺自發(fā)分享購買體驗，“好吃不太甜”“低糖低負擔”“送禮有面子”等關鍵詞頻頻出現(xiàn)，進一步強化了鮮品屋在新式健康月餅品類中的領跑形象。來自用戶與市場的雙向認可，正是鮮品屋品牌勢能持續(xù)走高的展現(xiàn)。

在健康消費成為主流趨勢的當下，作為新式健康月餅品類的開創(chuàng)者，鮮品屋不斷引領產品研發(fā)和消費觀念的雙重革新，不僅重塑了傳統(tǒng)月餅的市場認知，也為月餅這一節(jié)令食品注入了全新的增長信心與市場活力。

鮮品屋的持續(xù)熱銷與廣泛認可，充分印證了其所代表的“新式健康月餅”正成為中秋節(jié)日消費中的主流選擇。未來，鮮品屋將繼續(xù)以消費者需求為導向，持續(xù)在原料篩選、配方工藝與口感體驗等方面進行深耕，推動新式健康月餅品類被更多消費者接受與喜愛，引領中秋月餅市場邁向高質量、可持續(xù)的發(fā)展新階段。